「ワインに関するクイズ」で、あなたのワインに関する知識をテストして下さい

このワイナリーの名前でもある「エンベロ(envero)」とは、スペイン語でどういう意味か。

• ブドウ中にリンゴ酸が増えてくる状態。
• ブドウの色が変化し始める時期。
• ブドウが水分を失い、糖分を強め始める時期。

「タンニン」とは何か。

• ワインを構成している要素のひとつで、口の中で収斂性（乾いた感触や渋み）をもたらすもの。
• ワインを構成している要素のひとつで、ワインに色を与えるもの。
• ワインを構成している要素のひとつで、口の中で酸味を与えるもの。

赤ブドウや黒ブドウを使用して、白ワインはできるか。

• できる。ワインの色は、ほとんどの場合、ブドウの皮の色素から取れるので。
• できる。しかし製造した後に、白くなるように脱色する必要がある。
• できない。赤ブドウからは、赤ワインとロゼのワインのみができる。

白ワインは、製造された翌年に飲みきらないといけないのか。

• はい。なぜなら白ワインは、長く保存できないから。
• いいえ。ブドウの種類によっては、もっと長い間保存できるものもある
• いいえ。もっと長い間保存できるものもある。なぜなら、白ワインの寿命は製造方法によるので。

「oenology（エノロジー、ワイン醸造学）」という言葉の起源はどういう意味か。

• ギリシア語で「ワイン」を意味する「oenos」と、「科学」を意味する「logos」に由来している。
• ラテン語で「ワインに対する嗜好」を意味する「enus」と、「科学」を意味する「logim」に由来している。
• ギリシア語で「ワインに対する嗜好」を意味する「eno」と、「科学」を意味する「logo」に由来する。