「ワインに関するクイズ」で、あなたのワインに関する知識をテストして下さい

「アイスワイン」とはどのようなワインか。

• 通常よりさらに低温度で冷やしてサーブされるワイン。
• 製造過程で、0℃以下で発酵するワイン。
• 凍ったブドウを使用して作られるワイン。

ワインボトルの栓を開ける際、シールのどこを切るのが適切か。

• 首の上、できる限り口の近く。
• 首のリング状の突起部分のすぐ下。
• 首のリング状の突起部分のちょうど真ん中。

アメリカ産オークの品種は以下のうちのどれか。

• アルバオーク(またはホワイトオーク)。
• セシルオーク(またはフユナラ)。
• コモンオーク(またはヨーロッパオーク)。

ブドウの主木以外の枝を、通常何と呼ぶか。

• 孫枝。
• リレス。
• 側枝。

スペイン語で「揺らすこと、混ぜること」という意味の「バスケオ(bazuqueo)」と呼ばれるのは、ワインの製造工程でどういう作業か。

• ブドウの色素がブドウ汁に出やすいように、タンクの上部に溜まるブドウを絞った後の皮と、その下にある汁を掻き混ぜること。
• ワインが入っているタンクの底に、拡散装置を入れ、酸素を供給すること。
• ワインをひとつのタンクから別のタンクに移し換えること。