Pon a prueba tus conocimientos vitivinícolas

¿Qué es el lloro?

• Así se le denomina comúnmente a la vendimia en el sur de Galicia.
• Es un estado de la cepa en el que la savia deja de circular, la planta comienza aquí su reposo invernal.
• Estado en el que la cepa comienza el movimiento de la savia, después del reposo invernal, y va perdiendo parte de ella por los cortes sufridos en la poda.

¿Cómo se denomina a la persona que estudia la ciencia de elaborar vino?

• Etnólogo.
• Enólogo.
• Ecnólogo.

¿Qué es un vino envejecido?

• Un vino que ha sido sometido a un proceso de envejecimiento (normalmente criado en roble seguido de un proceso de reducción en botella).
• Es un vino que ha sido elaborado con unos procesos determinados, en nuestros país se denomina así a los reservas y gran reservas.
• Es cuando han pasado más de 10 años desde que terminó su elaboración.

¿Qué es el TCA?

• Compuesto que aporta al vino un aroma a tomate.
• Compuesto que aporta al vino un aroma a corcho.
• Compuesto que aporta al vino un aroma a frutos rojos.

¿Qué se entiende por vino de cosecha, vino joven…?

• Un vino que no está controlado por las normas del consejo regulador.
• Un vino que se ha elaborado con uvas que no han alcanzado la madurez deseada y como consecuencia resulta un vino más ligero.
• Un vino que no se ha envejecido o que no a pasado el tiempo necesario en madera como para que tenga otra calificación.